Shanxi Old Vinegar Mooncickcakes لاول مرة: الكعك المجوف التقليدي الذي تم حقنه بنكهة الخل المسنين للتسبب في المعركة بين الحلو والمالحة

Shanxi Old Vinegar Mooncickcakes لاول مرة: الكعك المجوف التقليدي الذي تم حقنه بنكهة الخل المسنين للتسبب في المعركة بين الحلو والمالحة

مع اقتراب مهرجان منتصف الخريف ، أصبح سوق Mooncake على قدم وساق مرة أخرى. في الآونة الأخيرة ، ولدت كعكة القمر التي تضم الخل القديم في شانشي وسرعان ما أصبحت قائمة البحث الساخنة على وسائل التواصل الاجتماعي ، لتصبح محور المناقشات الساخنة عبر الإنترنت. هذا المنتج المبتكر الذي يجمع بين نكهة الكعك المجوف التقليدي والخل المسنين لا يكسر التصور التقليدي للناس عن طعم كعكات القمر ، ولكنه يؤدي أيضًا إلى جولة جديدة من النقاش حول "الحزب الحلو" و "الحزب المالح".

1. تحليل بيانات الشعبية عبر الشبكة

2. تحليل خصائص المنتج

تستخدم هذه الكعك القمر القديم ، الذي أطلقته العلامة التجارية القديمة "Ninghuafu" ، عملية الكعكة المجوفة التقليدية لضخ الخل المتخصصة لشانشي في قشرة الكيك. وفقًا للشركة المصنعة ، تحتوي كل كعكة القمر على حوالي 5 مل من الخل البالغ من العمر 8 سنوات. بعد المعالجة الخاصة ، يصبح الطعم الحامض للخل ناعمًا ويمزج تمامًا مع رائحة القمح للدقيق.

3. استقطاب ردود المستهلك

أثارت هذه الكعك المبتكر مناقشات ساخنة على المنصات الاجتماعية. يعتقد المؤيدون أن هذا اختراق جريء في كعك القمر التقليدي ، والذي يوضح تمامًا خصائص شانشي ؛ بينما يقول المعارضون إنه من الصعب قبول مفهوم الكعك القمر الحامض ، معتقدين أن "كعكات القمر يجب أن تكون حلوة".

وجهات نظر ممثلي الحفلات الحلوة:

"The Soul of Mooncices حلو ، وإضافة الخل هو ببساطة طبق مظلم"

"هل هذا بالتأكيد ليس محاكاة ساخرة عندما تذوقته؟"

آراء ممثلي حزب شيان:

"إنه مبدع للغاية ، والذوق الحامض والدهون من الكعك القمر على حق"

"كشخص شانسي ، هذه هي الميزة المحلية الحقيقية"

4. خبراء يفسرون الدلالات الثقافية

وقال البروفيسور وانغ ، خبير الفولكلور: "كغذاء رمزي لمهرجان منتصف الخريف ، يعكس تطور طعم الكعك تنوع الثقافة الإقليمية. إن شعبية شانسي للخل القديم ليست فقط نجاحًا للابتكار التجاري ، ولكنها أيضًا من مظاهر الثقة في الثقافة الغذائية المحلية."

5. توقعات احتمال السوق

وفقًا لبيانات من منصات التجارة الإلكترونية ، تجاوزت مبيعات الكعك القديم للخل القديم 100000 قطعة في غضون أسبوع واحد من الإطلاق ، منها 70 ٪ من المستهلكين جاءوا من مقاطعة شانشي الخارجية ، مما يدل على جاذبية السوق القوية. قام المطلعون على الصناعة بتحليل أن هذا المنتج المبتكر قد يدفع اتجاهًا جديدًا من "كعك القمر".

على أي حال ، فإن هذه المعركة الحلوة والمالحة التي تسببت فيها شانشي القمر القمر القمر لا تضيف فقط اهتمامًا مختلفًا لمهرجان منتصف الخريف القادم ، ولكنه يسمح لنا أيضًا برؤية الاحتمالات المبتكرة للطعام التقليدي في العصر المعاصر. كما قال مدون طعام ، "يتم كسر حدود الكعك القمر وإعادة تعريفها باستمرار."